Finca El Flamingo – Mexikos sanfter Hochlandkaffee mit floraler Eleganz

Fruchtig, floral, karamellig – eine perfekt ausbalancierte Tasse!

Der Finca El Flamingo ist ein exquisiter Arabica-Kaffee aus Jaltenango, Chiapas, der mit seinem seidig-weichen Körper, seiner milden Säure und feinen Aromen von saftigem Obst, floralen Noten und Karamell begeistert. Sein zurückhaltendes, aber perfekt ausbalanciertes Geschmacksprofil macht ihn zu einem echten Allrounder – ideal für Siebträger, Vollautomaten, French Press, Filter und Bialetti. Besonders als Filterkaffee entfaltet er seine eleganten Nuancen.

🌱 Ein Kaffee mit Herkunft & Qualität
Dieser SHG EP Kaffee wächst in Höhenlagen von 1.200–1.500 Metern, wo die Bohnen langsamer reifen, dichter werden und ein besonders feines Aroma entwickeln. Als Strictly High Grown (SHG) & European Preparation (EP) Kaffee steht er für höchste Qualität – mit maximal fünf Defekten pro 300 g Bohnen. Zudem stammt er aus biologischem Anbau, was ihn zu einer nachhaltigen Wahl für bewusste Kaffeegenießer macht.

☕ Warum Finca El Flamingo?
✔ Seidiger Körper & milde Säure – harmonisch & angenehm leicht
✔ Fruchtig, floral & karamellig – eine sanfte Geschmacksexplosion
✔ Vielseitig einsetzbar – für Siebträger, Filter & mehr
✔ Nachhaltiger Anbau & faire Gemeinschaftsarbeit

🌍 Die Geschichte hinter El Flamingo
Dieser besondere Kaffee wird von einer Gemeinschaft mexikanischer Farmer aus Jaltenango, Chiapas produziert. 2011 schlossen sie sich zusammen, um die verheerende Kaffeerost-Katastrophe zu überstehen, die Existenzen in ganz Mittel- und Südamerika bedrohte. Seitdem investieren sie gemeinsam in den nachhaltigen Anbau und vertreiben ihren Kaffee unter dem Namen „El Flamingo“, inspiriert von ihrer Liebe zum Fischerdorf Celestún in Yucatán, einem Naturparadies für Flamingos und andere Wasservögel.

Varietäten & Aufbereitung
Die Mischung aus Sarchimore, Caturra, Bourbon, Geisha & Oro Azteca sorgt für ein einzigartiges Aromenspiel. Durch die sorgfältige washed-Aufbereitung wird das reine Geschmacksprofil optimal erhalten.

Tauche ein in die sanfte, florale Welt des Finca El Flamingo – ein Kaffee, der Genuss & Nachhaltigkeit perfekt vereint.

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